Introduzione

La storia non sarebbe la stessa senza il contributo alla cultura del Perú di questa meravigliosa terra. Migliaia di anni fa nonostante l'ambiente arido le popolazioni che abitarono questa landa della costa centrale del perú svilupparono tre delle più importanti civiltà della storia pre-Incas del sud peruviano: I Paracas celebri per i loro lavori tessili, per le tombe e per le trapanazioni cranee; I Nazca il cui nome è legato indissolubilmente a quello delle celeberrime linee del calendario astronomico più grande del mondo, ed infine i Chincha civiltà di grandi navigatori, artigiani, orafi ed agricoltori.

Le Coste "Iqueñas" videro lo sbarco del generale San Martin il liberatore del Perú.

Ma Ica è anche terra generosa ed eco il dolce vino peruviano il celebre Pisco (una grappa locale) il morbido cotone. Al giorno d'oggi l'immagine più caratteristica del dipartimento di Ica è la laguna della Huacachina paradisiaca oasi svettante sul deserto circostante, ma Ica offre luoghi ben più significativi che l dune e le palme. Prima fra tutte Paracas con le isole Ballestas e San Gallan considerata la più grande riserva nazionale di flora e fauna marina.

Inoltre la regione grazie ai suoi villaggi, alle fattorie, alle cantine offre sapori antichi di un Perú che fu. Le belle valli in cui ancora vivono le tradizioni e la gastronomia deliziosa danno la vera dimensione i una vita "slow".

Non c'è ombra di dubbio nel dire che grazie alla sua gente e all'atmosfera calorosa che si respira in questa parte del Perú che Ica e i suoi dintorni è uno dei luoghi più accoglienti di tutto il paese.