Festival della Vendemmia

La Vendemmia si celebra nel Dipartamento di Ica durante la seconda settimana di marzo.

Questa festa celebra l’abbondanza dell’uva e del vino nella regione di Ica (4 ore di strada a sud di Lima), dove la perseveranza nel lavoro della vite ha ricoperto di verde le grandi estensioni di terreno conquistate al deserto.

La Vendemmia comprende fiere, concorsi, sfilate di carri allegorici, festival musicali e feste dove si balla il festejo afro peruviano.

Una delle maggiori attrazioni è l’elezione e l’incoronazione della Regina della Vendemmia che, scortata dalla sua corte, dà inizio alla “pigiatura dell’uva” per l’estrazione del nettare di frutta che diventerà vino. Insieme alle deliziose “tejas”, - di noci o di frutta, ripieni di crema al mu e ricoperte di una coltre bianca – i partecipanti alla vendemmia potranno degustare il pisco, acquavite di uva prodotta in Perù oltre quattro secoli fa, che seduce per l’aroma e il sapore.