Chiese e Conventi
La Cattedrale
Sul lato nord della piazza si trova la cattedrale, maestosa costruzione in sillar(una pietra locale) in stile vagamente rinascimentale,la facciata presenta tre grandi portali accompagnati da settanta colonne, mentre che ai lati si ergono due alte torri; al suo interno di notevole valore è il pulpito su cui è intagliata la preziosa figura del Cristo mentre sconfigge il serpente. Altre opere di valore sono l' altare costruito con marmo di Carrara e l'organo che è uno dei più grandi d'America.
Monastero di Santa Catalina
È uno dei monumenti religiosi più importanti del Sud America, il convento fu fondato nel 1579 con il nome di Nuestra Senora de los Remedios e fu messo sotto la protezione di Santa Caterina da Siena. Per molti secoli il convento fu un' entità a sé rispetto alla vita cittadina e, solo dal 1970 è possibile visitarlo.
Il convento praticamente è una città nella città, un groviglio di vicoli, piazzette, cunicoli e giardini ruota attorno ai tre chiostri principali, impressionante è la sua somiglianza con alcuni quartieri delle città spagnole di Granata e Siviglia. All'interno del convento si trovano dei musei che espongono quadri e sculture di diverse epoche e stili.
La Chiesa della Compagnia di Gesù
Antica chiesa dei gesuiti si presenta con la facciata in puro stile barocco con forti elementi locali che si mescolano con fregi e rilievi di origine europea. Al suo interno è possibile ammirare i quadri che raffigurano la Madonna con il bambino ( opera del pittore italiano Bernardo Bitti , e il Cristo morente il cui autore è il pittore peruviano Juan Martinez. Bello il chiostro dell'annesso convento, dove le colonne degli archi sono scolpite in puro stile locale.
San Francisco
Costruita nel XVI° secolo la chiesa di San Francisco si presenta con uno stile meticcio influenzato da elementi del " mudejar" ( stile arabo); notevole l'altare cesellato in argento. Il convento annesso è sede di museo, pinacoteca e biblioteca in cui sono conservati più di ventimila volumi.
La Merced Chiesa costruita nel XVI° secolo al suo interno la sala capitolare si presenta in un bel stile gotico,negli edifici appartenenti alla chiesa si trova una bellissima biblioteca che risale all'epoca del vicereame e alcune pitture della scuola cusquena.
San Agustin
Chiesa dalla simpatica facciata in stile barocco, presenta una cupola dello stesso stile però abbellita da elementi architettonici richiamanti il " mudejar".alla chiesa appariene anche il vicino convento sede oggi dell' Università.
Santo Domingo
Costruita alla fine del 1600 la chiesa di Santo Domingo si presenta con uno stile che si distanzia dal barocco meticcio delle altre chiese.Le decorazione interne sono un insieme di figure cristiane e pagane; angeli e serpi soli e grappoli d' uva sono il singolare addobbo del tempio.
La Recoleta
Convento dei francescani venne eretto nel 1648 e fu base per le varie " spedizioni" missionarie in questa zona del Perù, testimone di ciò è il museo amazzonico che si trova al suo interno. Di pregio la biblioteca che conserva voumi del XVI°, XVII° e XVIII° secolo, è possibile visitare anche un museo in cui si trovano oggetti di origine precolombiana.
San Lazaro
È il quartiere più antico della città e risale al 1537, cioè all' arrivo degli spagnoli che qui eressero la prima chiesa. Le sue strade e la sua architettura ricordano l'epoca coloniale.
Essendo Arequipa una città di origine coloniale, oltre che a chiese e conventi sono molte le case che ricordano quell' epoca; tra le principali si ricordano Casa Tristan del Pozo, Casa Irriberry, Casa de los Pastor, Casa de Moneda, Casa del Moral e CasaGoyneche.
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